Voeding en gezondheid hebben veel met elkaar te maken. Voedingskundigen willen de gezondheid van mensen handhaven of verbeteren door middel van gezonde voeding.

Bij de opleiding Voeding en Gezondheid komen alle aspecten van de voeding van mensen aan de orde: de keuze van het voedsel, de manier waarop we het nuttigen, de verwerking van het voedsel door het lichaam en het effect van voeding op de gezondheid.

In het vakgebied Voeding en Gezondheid staat de gezonde mens centraal. Alle aspecten van de voeding van de mens, van voedingsgewoonten tot het DNA niveau komen terug in de opleiding. Er zijn dan ook een groot aantal verschillende vakgebieden die in de opleiding aan bod komen, zoals bijvoorbeeld:

-Voedingsleer
-Sociale en culturele factoren
-Epidemiologie
-Toxicologie
-Moleculaire Voeding

Je kan Voeding en gezondheid studeren aan de Universiteit van Wageningen